連投

昨日の昼飯はネパール料理屋。そのネパール料理屋で購入したスパイスを使い昨晩と今朝は鶏カレー（笑）今宵と明日は南印度風キャベツカレー（爆笑）

晩飯

今宵の晩飯はキャベツと鶏肉のカレー。サブジ風になってしまったけどキャベツの甘みが南印度風のスパイスとマッチして良い肴になる♪ マスタードシードとカルダモンシードの効果絶大( ^ ^ )/■

メインディッシュ

野菜カレー
揚げた野菜の食感が最高♪

前菜

羊のボディーカバブ

手羽元

今宵の晩飯は手羽元カレー。レシピ本を元に野菜を多めに入れて作ってみる。玉葱を少な目にして他の野菜を多くしたら味の深み足りない。煮込み系印度料理は玉葱を多めに入れた方が良さそう。圧力鍋を使って調理すれば軟骨も骨からホロっと崩れ落ちるのかな。時々だが圧力鍋が欲しくなる。

今宵は

羊カレーとナンを揚げたバトゥーラ
サービスで蜂蜜頂いた（；＿；）

2日連続

金曜日，久々の水曜以外の平日オフ日。という事で何時もの印度料理屋へ朝飯を食べに行く（笑）11時半過ぎに入店すると半分強のテーブルが埋まっている。そして日替わりのキャベツと鶏肉のカレーを待っている間にも客が入ってきて12時前には外で人が待っている状況！久々の日替わりカレーとグラス麦酒の取り合わせでオフの昼を楽しむ♪

そして翌日，レッスンの合間に教室近くの印度料理屋で生徒さん達とカレー部。日替わりのナスのキーマカレー，シーフードカレー，法蓮草とマッシュルームのカレーを組み合わせたスペシャルセットを注文する。食後にチャイも楽しんで満腹となる。美味しい物は大勢で食べると更に美味しくなるね♪

プーリー

今日はレッスンが早めに終わったので意気揚々と何時もの印度料理屋へ行く。丁度夕食時という事もあり店内はほぼ埋まっている。カウンターに座った直後に他の席も埋まり満席状態。タイミング良かったと同行者と話しながら生麦酒を頼んで肴やカレーを頼む。今日はキーマカレーを注文。熱々でも冷めてきても麦酒の摘みにピッタリなカレー。他に頼んだトマトやフライ等と一緒にカレーを摘みながら麦酒を楽しむ。

オーダー品が遅れたお詫びにとチャパティを揚げたプーリーを頂く。揚げた事で全粒粉の香りが香ばしく食欲をそそる。

酒とカレーの日々

日曜日，レッスンを終えて帰宅しながら脳裏に浮かんだ食べたい物は何時もの印度料理屋のカレー（笑）帰宅したら食べに行こうと思いながら翌日のクラスコンサートの選曲をしていたら乗換駅で電車を乗り過ごしていた（爆）
そんなアクシデントで帰宅するのが遅くなってしまったので印度料理屋に入ったのはラストオーダー直前。蛸の唐揚げと野菜カレーを頼んで生麦酒を飲む。蛸の唐揚げの量が多いので普通サイズのナンを頼んでいたのだがシェフのサービスでビッグナン…焦りつつも麦酒のお替わりを頼んでカレーを食べる。ナンも唐揚げも大量にサービスされていてお腹一杯になりフラフラと帰宅する。

そして火曜日，前夜の打ち上げで少々酒が残る状態でノソノソと起き出し前の楽器を調整する為に出掛ける。どうせ早めに出るのなら気になる店で昼飯を食べようとシームンバイという店へ行く。ターリーのセットでイカカレーと日替わりのダルチキンカレーを頼む。イカカレーはイカが人参に見える赤さ…予想通りの辛めの味で一口食べると汗が吹き出る。そこにダルチキンカレーの優しい味わいで口の中を宥めながらナンとサフランライスを食べる。店名に海と付くのでシーフードカレーが売り物みたいなので今度はシーフードカレーを食べに行こう。

クルチャ

昨日のレッスン後に何時もの印度料理屋へ晩酌に行く。カウンターの何時もの席に座ると蛸の唐揚げの写真が目に入ったので生中と唐揚げを頼む。蛸の弾力の有る食感を歯が楽しみ麦酒が喉を楽しませる♪

仕事を終えた後の至福の時を過ごしながら何を食べようか悩みながらメニューを見ているとベジタブル・マサラ・クルチャが目に留まる。興味魅かれたのでチキンバターマサラと共に注文する。シェフが嬉しそうに色々と説明しながら作り始める。ナンの中にサモサの中身を入れた様な物と言えば早いかな。馬鈴薯やカリフラワーがスパイシーに味付けされているので単体でも食べれる。日本の感覚で言えば炊き込み御飯って感じかな。病み付きになりそうなナンと出会いお腹も気持ちも大満足の夜になった( ^ ^ )/